Cardápio semanal - 12 a 19/02

Oie!!
Sabem aquelas promessas de ano novo... pois é... queria muito voltar a fazer cardápio!
Minha vida anda meio de cabeça pra baixo. Aquela história que nem banho direito tá tendo é bem real.
Don vai fazer dois anos e acho que tudo tende a ir melhorando no quesito ´coisas que gosto de fazer´.
Nesta primeira semana, vou tentar usar tudo o que tenho na geladeira e freezer, tipo zerar mesmo.
Montei um cardápio baseado no que tenho em casa e somente almoço, porque ninguém merece cozinhar duas vezes por dia neah... meus filhos e marido já acostumaram assim, no jantar é sempre o repeteco do almoço.
O Don come praticamente a mesma comida que o resto da família, tirando algumas exceções, como risoto (qdo tem um queijo diferente) ou feijoada (ele não come embutidos e afins), nestes dias, sempre tem um arroz ou feijãozinho separado para ele.

De ontem...

Cardápio 12 a 19/02

Dia 12 - nhoque a bolonhesa + salada de alface e tomate;
Dia 13 - Feijoadinha + arroz branco + couve + farofa;
Dia 14 - Churrasco (miolo alcatra, asinha, linguiça de pernil) + arroz + salada + maionese (eeeee estreamos a churrasqueira)
Dia 15 - Iscas de alcatra com cebola (sobrou do churrasco) + arroz + feijão + salada de tomate e chicória
Dia 16 - Filézinho de frango grelhado + purê de batatas + feijão + salada de alface
Dia 17 - hambúrguer de carne com cenoura e abobrinha + arroz + feijão + salada de repolho, alface e tomate
Dia 18 - Refogadinho de frango com batata e cenoura + arroz + feijão + salada de chicória com tomate
Dia 19 - Espaguete a bolonhesa + salada de repolho, alface, brócolis, tomate.

A lista da semana:
Asinha - bacon
couve - abobrinha - tomate - repolho - alface - chicória
tomate pelado - feijão preto
farinha de trigo - açúcar
iogurte e requeijão
pera - nectarina - laranja - banana

Na sexta, já passo o cardápio da próxima semana!
Espero ajudar vocês e quem tiver dicas, deixem nos comentários,ok!
bjbj

o tempo passou...

Olá!
Passaram-se quase dois anos desde a última postagem!
Com o sono totalmente desregulado, (mesmo quando Don dorme direto, perco o sono durante a madrugada) levanto e leio, faço crochê, navego na internet, mas nesta madrugada me deu vontade de voltar a blogar.
Muitas coisas mudaram na minha vida desde o nascimento do Don.
Mudamos para Ubatuba, moramos numa casa grande e já realizei alguns sonhos que constam lá no meu perfil.
Temos um cachorro, que chegou de uma forma não muito convencional. Veio passar uma estadia mas acabou ganhando nosso amor e ficou conosco, o Buthus.

Temos um jardim que ainda está em construção pq acho que é uma coisa que deve ser construída aos poucos mesmo, mas já me deixa bem feliz abrir as janelas e ver alguns vasos, árvores e uma futura horta.

Enfim, é isso. Pretendo voltar aos poucos, sem muita pressão em postar, mas vindo aqui para compartilhar coisas que realmente me deixam feliz!!
Benvindos de volta!!
Bj

Uma plantinha feliz

Meu sonho de consumo? Ter um jardim, mesmo que fosse em vasos, daqueles grandes com mini-árvores frutíferas, suculentas, trepadeiras...enfim... enquanto isto, vou me divertindo com alguns vasinhos aqui em casa mesmo.
Tinha três vasos, uma mudinha da árvore da felicidade, (a 'mãe' está em Ubatuba, ficou muito grande), e mais uma que não sei o nome, que estava bem esmirradinha, devido ao tamanho do vaso. Então troquei.
Achei a solução na lixeira do meu andar... uma lata de Neston!
Fiz uns furos no fundo, tirei o rótulo, colei um tecidinho e pronto, já tinha um cantinho maior para a plantinha.

Gostei muito do resultado e a plantinha também, ela já está bem mais viçosa.
Se tiver alguma latinha de Neston por aí, manda pra mim?? rsrs.. quero transferir a outra também.

Bom fim de semana!

Um filme que adoro

Flashdance, é um dos meus filmes preferidos, faz parte da minha adolescência.

 Adorava imitar a coreografia rsrs, passava horas no quarto, ouvindo aquela fita cassete, cantando e dançando..  

O que me  chamava muito a atenção também, era a casa da protagonista, que máximo morar num galpão que hoje em dia tem o nome de loft, decoração super atual em qualquer época.

Não me canso de assistir até hoje. É uma boa pedida para um fim de semana.

Boa noite!

Polenta mole com ragu de carne

Polenta me lembra os tempos de escola, era meu prato preferido na merenda, eu gostava tanto que a cozinheira passava na classe para me avisar que era dia, vai vendo.. rsrs..  Lá, era servida com um molho de carne moída maravilhoso!
Apesar de gostar tanto, nunca tinha feito, mas ultimamente  sinto tanta fome de comida com sustança que fui buscar uma receita.
A receita é do livro da Rita Lobo, Cozinha de Estar e é servida com pesto de salsinha, mas eu queria era com carne mesmo, então fiz um ensopadinho e desfiei.

Ingredientes para a polenta:
01 xícara de fubá pré-cozido (usei um próprio para polenta);
01 litro de água;
01 colher (chá) de sal;
02 colh (sopa) de manteiga;
Pimenta-do-reino (não usei por causa da amamentação)
Numa panela grande, coloque a água e o sal e leve ao fogo médio. Quando ferver, diminua o fogo. Adicione o fubá aos poucos, em fio constante, mexendo com um batedor de arame.
Quando a polenta encorpar, coloque a manteiga e continue mexendo sem parar, até derreter. No total são cerca de 10 minutos. Tempere com a pimenta-do-reino moída na hora e misture bem.
Divida a polenta mole em 4 pratos e coloque 1 colher do molho de carne no meio e sirva a seguir.

Para o ragu
200g de maminha (tinha este pedaço no freezer, o ideal é fazer com músculo)
01 cebola pequena
01 dente de alho
1/2 cenoura picada;
salsinha a gosto;
sal a gosto;
01folha de louro;
01 pouco de molho de tomate;
azeite.

Na panela de pressão, frite a cebola e o alho, adicione a carne e deixe dourar, depois coloque água, a cenoura, o louro e o molho e  deixe cozinhar até que desfie (desliguei duas vezes para ver o ponto), tire do fogo, desfie a carne, acrescente a salsinha e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos até encorpar. Serve 4 pratos.