Gratinado de camarão, abóbora e couve-flor

Se tem uma coisa que amamos aqui em casa é camarão, por isso tenho sempre no freezer.

Quando vi a receita de Camarão na Moranga, no Insta da @jo_franklin, morri de vontade.. ui.. é diferente, porque é todo light.

Porém,  o tempo está desmoronando aqui no Rio e eu sem coragem nenhuma de ir na rua para comprar os ingredientes faltantes, o principal era a moranga.

Então... resolvi adaptar a receita dela, fiz com o que tinha em casa.

Ingredientes:

250g mais ou menos de couve-flor e abóbora;

1/2 k de camarão;

1 tomate;

1/2 limão;

coentro;

pimenta preta moída;

tempero caseiro (aquele que já postei)

creme de ricota light e queijo parmesão (na receita dela é requeijão light e queijo frescal moído)

Tempere o camarão com o limão, a pimenta, o coentro e o tempero caseiro,  reserve.

Numa panela, refogue a abóbora e a couve-flor com o tempero caseiro e o tomate picado, não deixe cozinhar totalmente. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, mas não muito para sentir os pedacinhos.

Esquente uma panela e jogue o camarão, sem óleo (conforme a receita da Jo), até ficar rosado e acrescente o creme batido. Deixe encorpar um pouco. 

Desligue o fogo e então acrescente o creme de ricota.

Depois, coloque em refratário individuais, um pouco de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Servi com arroz branco, batata assada em lâminas e salada verde.

Meus amores adoraram!!!

Por uma vida mais colorida!!!

Bom fim de semana pra você!!!

Regrinhas fundamentais para organizar sua casa

'Organização é um processo mental.'
É verdade, porque não adianta organizar se não tiver cuidado em manter organizado?
Como assim Mirita??!!
É o seguinte, você pode querer arrumar, ou pagar a alguém (no caso, um personal organizer) para fazer isto, mas se não tiver consciência de que parte fundamental nesta história é você, de nada adianta, vai virar zona de novo!!
Ter uma casa organizada, facilita a vida, pois se perde menos tempo procurando coisas, e já que tempo é dinheiro, seu bolso agradece!
Então tá.
O primeiro passo para se conseguir manter um mínimo de organização é:
O que temos deve caber dentro do espaço que temos.
Isto quer dizer que é fundamental fazer uma triagem, ou seja, eliminar tudo o que não se usa mais e que está ali ocupando espaço. Ahhh  mas é tão difícil isso??!!! Eu sei que é sim... mas não tem jeito.

Faz assim:
1- Comece devagar, uma gaveta por vez, não adianta jogar tudo o que está dentro do armário em cima da cama, você vai se desesperar... rsrs...
2- Separe as roupas da seguinte forma: as que uso muito, as que uso pouco, as que quase não uso, as que não quero mais.
3- O que vai voltar para a gaveta, são as que uso muito e as que uso pouco.
4-  Em sacolas, coloque as que não quer mais (se estiverem em bom estado, poderão ir para a doação ou vendê-las em brechó), em outra sacola, coloque aquelas que quase 'não uso' (estas nomeei como 'purgatório', ou seja, na próxima faxina, serão as primeiras a serem descartadas ou não).

Aí você me pergunta, mas se serão descartadas na próxima, porque não agora? Porque geralmente, são aquelas peças que você tem um carinho especial por elas, então é difícil de se desfazer, ou ainda, porque estão apertadas e você vai emagrecer para usá-las)... mas na próxima, seu subconsciente já estará preparado para definir o que fazer - voltar para a gaveta ou sair de vez.

 Via: Google

Via: BHG

Lembre-se que o mesmo princípio acima, deverá ser usado em qualquer parte da casa - eliminar o que não se usa, é parte fundamental para manter o espaço organizado e também para fluir boas energias.


* Euzinha voltei para a sala de aula para ser uma Profissional da Organização. 
Estou praticando em casa, todas as técnicas aprendidas no curso.
Toda semana terá um post sobre estas experiências!! Aguardem!!!

Por dias felizes sempre.

"Eu queria ter na vida simplesmente, um lugar de mato verde pra plantar e pra colher,

Ter uma casinha branca de varanda, um quintal e uma janela só pra ver o sol nascer..."

Mas já que não tenho nada disso, sou feliz assim mesmo!! 

Tem coisa mais feliz do que montar uma mesa simplesinha 

para o café da manhã, mesmo na correria da semana?!

Pra mim, não tem...

Oi vô!

Oi vô!!
Sabe aquele curso que eu queria muito fazer? Pois é, foi adiado para hoje... foi ótimo, adorei! Providencial ser hoje, afinal tive com o que me distrair! Seria muito difícil ficar em casa...
Naquele momento, há dez anos, sabia que tudo dali para frente seria diferente.
De todos os seus netos, eu fui a  mais sortuda, tive mais tempo com você, esta é a vantagem de ser a mais velha.
Várias coisas marcaram minha vida: seu cuidado com  a vó (isso eu descobri com o Paulo e como é bom né ter alguém que ama e se preocupa com a gente), outra coisa era seu jantar pontual às 18h, afinal depois disso era 'perigoso'... os fins de tarde na varandinha, esperando o sol 'cravar'!! Ahh sabe as suas cadeiras azuis? Estão na casa fofa da Elinha, têm lugar de honra na sala dela.
Muitas coisas aconteceram depois que você partiu, muita gente nova chegou na família: a Elinha, teve a Melody e o Felipe, a Dilinha teve o Kauan, o Frain teve o Joshua e a Carol, o Enzo.
Ahh você ia ficar tão feliz se pudesse presenciar estes momentos conosco!!!
Estamos todos bem! Cada um de sua maneira, conseguiu seguir sua vida.
A minha mudou muito e eu sei que tive ajuda sua.
A vó que ficou bem tristinha depois que você se foi, mas agora sei que ela já te reencontrou, ou ainda vai, depende da forma que se acredita né.
Outras coisas não mudaram, principalmente aquela que tanto te entristecia...
É vô! Tem coisas que não mudam e a gente por aqui, continua sem entender, mas sei que você já sabe o porquê que é assim.
A diferença de antes para agora, é que  eu e minhas irmãs, não temos mais o seu olhar doce, cúmplice e cheio de amor!!
Afinal, somos e sempre fomos as únicas vítimas né...
Tem uma coisa que você disse pra vó, na última vez que nos vimos e que ela só me contou alguns anos depois. Era verdade, você me conhecia tão bem né!! Você percebeu, você sabia!
Quero te dizer que sofri muito com sua partida, acredita que precisei fazer terapia com uma psiquiatra? É verdade!!
Mas agora estou bem, o jeito de pensar com relação à morte mudou. Encaro de uma forma diferente. Sem a agonia de não querer que aconteça. Com sua partida, aprendi que é algo que não tem como controlar, pois cada um tem seu tempo por aqui.

... Eu sei que um dia a gente vai se encontrar de novo.
Meu avô, meu pai, me deu amor e carinho como ninguém mais!

* Às 18h do dia 18/05/2003, meu avô partiu, nem o tempo me fez acostumar com a ausência dele.