Um pequeno príncipe

Desde que comecei minha vida profissional, sempre achei importante  contratar pessoas sem experiência e o Fernando foi um caso assim. Quando veio trabalhar comigo, tinha 15 anos. Entrou na empresa como menor aprendiz há nove anos e hoje é meu braço direito!! Uma pessoa super responsável e centrada, apesar da pouca idade.
Pois bem, casou-se com a Michele, tiveram uma filha linda, a Fernanda e agora estão à espera do Cauã.
E eu tenho um carinho imenso pela família linda que ele conquistou!!
Então, fiz uma lembrancinha para o príncipe que está chegando...

Desejo que o Cauã chegue trazendo ainda mais felicidade para toda a família 

e que tenha muita saúde!!

Espero que a Michele goste!!

Beijos

Miriam

Obs.: Hoje é dia do artesão!! Desejo muita saúde e criatividade para todos!!

Meu 'cantelier'

Meu espaço de costura já é bem conhecido por aqui, mas tem alguns detalhes que acho válido compartilhar.
Como já sabem, é num cantinho da sala e portanto muito necessário ser bem organizado.
O espaço é mínimo, então abusei das prateleiras e latas que são fundamentais para armazenar os aviamentos. Os tecidos são guardados aqui,  só ficam perto da máquina os que estou usando.
A parte boa é que possibilita a convivência com os meus amores, ficamos bem juntinhos e amontoados no meio dos tecidos... rsrs.. isto nem sempre acontece, prefiro costurar quando eles ainda dormem..
Vivo mudando.. acho fundamental para incentivar minha criatividade, afinal este é o meu espaço!!
Ahh quem me dera ter mais tempo!!!
Seguem algumas imagens:

A caixinha à esquerda é de MDF, pintei de branco e colei tecido na frente,

caixotinho de uva pintado de rosa, minha Maria que pintou... 

porta-temperos, canecas

Amo bonecas de pano, a da direita é a minha pernuda, 

trouxe de S. Sebastião há uns cinco anos, 

a outra, eu mesma fiz.. gosto de ter os livros de patchwork e crochê por perto...

Latas de miçangas e aviamentos

 O quadrinho acima tem imã

Trabalhos ainda por terminar e nesta lata,
fica o rolo de linha, enquanto costuro

Muita, muita linha

A visão de quem chega.

Latas recicladas, envoltas em tecido ou papel, caixotes e vidros...

 aqui tudo é possível!!

E você tem um cantinho?!

Beijos 

Miriam

Uma colcha concluída

Ontem, consegui terminar a colcha de retalhos da Maria.

Para combinar, fiz uma fronha com o mesmo tecido do forro.

Agora, falta a mais trabalhosa... a minha!!

Porque a gente não precisa de muito para ser feliz.

Bom sábado pra você!!

Beijos

Miriam

Pastel integral de soja

Esta semana, tenho chegado exausta quase todos os dias e acabo dormindo muito cedo... não sei nem por quantas anda a novela das 21h..
Mas, na terça-feira entrei direto na cozinha e preparei estes pastéis para o jantar.
O recheio já estava pronto, então o trabalho foi só em fazer a massa.

Pastel integral com recheio de proteína de soja.

Para a massa:
1/2 xícara de farinha integral (eu usei aquele mix - farelo de trigo + germen de trigo + aveia fina) que já tenho  pronto guardado na geladeira;
1 xícara de farinha de trigo;
1/2 xícara de manteiga
1 colh (café) sal
1 colh (chá) fermento royal
água quanto baste

Misture todos os ingredientes secos, abra no meio e despeje a manteiga, misture e vá adicionando água aos poucos.
Amasse até desgrudar das mãos e pronto!!

Para o recheio:
1 xíc de pvt de soja escura já hidratada;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho;
tomate e cheiro-verde.
1 colh (chá) de amido de milho
sal a gosto
Fazer um refogadinho e pronto ( neste, acrescentei talos de espinafre picadinho)

Abrir a massa, colocar o recheio, fechar e assar em forno médio por uns 20 min ou até que doure.
Renderam oito pastéis médios.

Servi com salada verde, mas esqueci de tirar foto... a fome era medonha!!!
Na primeira foto, é suco de uva.

Delicioso e nutritivo!

Beijos

Miriam

Considerações sobre o projeto cozinhar todos os dias

Passaram-se três meses desde o post sobre o projeto de cozinhar todos os dias.
Minhas considerações são as seguintes:
Vou te falar que no começo foi meio cansativo, pois adianto muita coisa quando volto do trabalho e outras logo cedo, mas já me acostumei.
.
A alimentação de um modo geral melhorou muito, pois comemos mais colorido, tento colocar legumes em quase todos os pratos e os temperos são sempre frescos.
O que mais me impressionou foi que as crises de enxaqueca diminuíram consideravelmente.
As porções também diminuíram, até me adequar ao tamanho ideal de pote, que trago para o almoço no escritório, demorou alguns dias, mas agora já me acostumei com o pote de 12cm de diâmetro e 3cm de altura.. é um dos menores! E já me sinto satisfeita!!
Como a prática leva à perfeição, acho que melhorei muito... minha comidinha anda bem gostosa! (modéstia à parte).
E a economia?! Pois é, gastava em média vinte reais por dia, só no almoço!!! Isto quer dizer, R$400,00 por mês...  que hoje é revertido para as compras do mercado, gasto um pouco mais que isso para o mês todo para mim, Bel e marido...
No geral, só ganhamos com esta mudança.

Alguns truques:
- Para o feijão ficar mais grossinho, coloco alguns pedaços de abóbora, muito  nutritivo e super saboroso;
- Raramente faço frituras - faço tudo no forno, além de ser mais saudável, não fico horas na cozinha, derretendo...
- Cozinho feijão e congelo sem tempero; tiro as carnes do freezer à noite para fazer na manhã do dia seguinte; guardo as verduras todas já lavadas e algumas já picadas;
- Tenho sempre carne moída no freezer, semipronta, já faço toda a quantidade que compro e guardo em potes com porções pequenas. (ótima para recheios, molhos)
- Faço as compras para a semana: frutas, verduras, legumes, carnes e peixes, iogurte;
   para o mês todo: os alimentos com validade maior.
- Não tenho um cardápio definido - tento fazer peixe pelo menos duas vezes na semana, intercalando com frango, carne de soja e carne de gado, esta última, a meta é reduzir para uma vez por semana;
- Confesso que enjoei um pouco do arroz de sete grãos, tenho alternado com o integral e o branco, acrescento legumes, geralmente cenoura, brócolis ou espinafre;
- Meu prato é composto de uma concha de feijão e três colheres de arroz + uma carne + salada ou legume + couve (como couve quase todos os dias),
-  E me adaptei a usar pouco sal, quando vou comer fora sempre acho tudo salgado agora... rsrs

Minha resistência aumentou, tenho mais disposição, a enxaqueca diminuiu e eliminei alguns quilinhos.
Sinto-me feliz, em poder proporcionar mais saúde para mim e minha família.

Bolsinha fofa, térmica, onde levo meu almoço e as frutinhas

As guloseimas que vivo postando no facebook e instagran, só faço nos fins de semana.

E mais uma coisinha, eu trabalho fora o dia todo, a semana inteira e consigo,
então você também conseguirá!!

Quer me acompanhar? Siga-me no Instagram 

Beijos

Miriam