quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Spaghetti Bolognesa

É um prato rápido e maravilhoso, um dos meus preferidos.
Aqui em casa, só eu gosto de molho vermelho, marido e filha preferem molho branco, então é uma receita que geralmente faço quando estou sozinha.
Sempre faço este molho numa quantidade maior, para tê-lo pronto sempre que desejar.

Ingredientes:
1/2 K carne moída (gosto de patinho);
1 lata de tomates pelados ou 2 tomates picadinhos;
1 lata de pomarola tradicional;
1/4 de cebola picada e 1 dente de alho;
2 colh sopa de azeite;
sal, salsinha e queijo ralado a gosto.
Spaghetti

Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e deixe fritar bem.
Em seguida adicione os tomates picados e deixe desmanchar, depois a lata de pomarola e meio copo de água, deixe apurar por uns 5 min e adicione o sal e a salsinha.

 cozinhe uma porção de spaghetti, depois de cozido ao seu gosto, lave e deixe escorrer

Coloque o macarrão num prato e jogue o molho por cima, regue com queijo ralado
De acompanhamento, gosto muito de salada de escarola e uma taça de vinho tinto.

Rend.: 4 porções do molho

Obs: 
1- Eu prefiro tomates italianos porque são menos ácidos;
2- Cozinhe o macarrão apenas com sal;
3- Prato montado, levo ao microondas por 40s, gosto bem quente.

Amo demais!!
Beijos
Miriam

5 comentários:

  1. Adoro macarrão!A bolonhesa então...nem se fala!Sabe amiga,eu compro um molho a bolonhesa que já vem pronto,tem de várias marcas,faço o meu molho normal e acrescento este...fica ótimo!Bjs!!

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  2. Eu AMO!!
    Adoro esta massa a bolonhesa!
    bjus

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  3. oi Rosana, também gosto do salsaretti.. delícia!! Oi Ana, AMO suas visitinhas, obrigada!!!

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  4. Uhmmmmm!! Que delícia, amo qualquer tipo de massa, esta então me deixou com água na boca!! Bjs Queridona

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  5. ola achei seu blog sem querer na net e adorei, suas receitinhas, suas coisinhas.... estou meu inspirando nessas receitas... o bom é que são coisas que funcionam pois vemos que fazem parte do seu diadia!
    beijos
    shayan

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